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~野菜クッキング~ 更新日:2018.06.27

こんばんわ~
今日は暑かったですね。
夜も暑く寝苦しく、すぐに目が覚めてしまいます。

今週の月曜日に行った野菜クッキングの講座をご紹介致します。

タイトルは、なす料理です。
・なすと挽肉のはさみ揚げ
・揚げなすとオクラのぶっかけそうめん
・なすとタコのマリネ風
・涼拌なす
・なすの浅漬け    です。

なすは紫の皮にナスニンと呼ぶポリフェノールの一種が含まれていて、抗酸化作用と言われる細胞の老化を防ぐ作用があり、肌のシミ対策や目の疲れに効くと言われているそうです。
夏野菜だから、今の時期がちょうどいいですね。
食べすぎるとおなかを冷やすと聞いたけど、本当かな~?

どれもおいしそう!




2018/6/25  






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